群山含黛，碧水鋪錦；煙火綿長，風味流芳……作為鄂北文旅重鎮廣水市，正以獨特的山水稟賦與千年飲食文化，繪就“一半山水一半美食”的浪漫文旅圖景，讓游客在自然康養與舌尖盛宴中，邂逅城鄉的詩意與煙火。
　　近年來，廣水市聚力打造“一半山水一半美食”文旅品牌，將山水稟賦、生態綠意、傳統美食、靜謐氛圍等特色元素深度融入鄉村旅游，形成了“引客、留客、待客”的完整鏈條，全市鄉村旅游持續升溫，處處洋溢著熱鬧的氛圍。
　　鄂北秘境的自然交響
　　初夏時節，熱浪撲面，而地處鄂北邊陲的廣水市，卻涌動著一股清涼宜人的旅游熱潮。
　　“武勝關以山為障，鑿山成隘，城墻堅固；攀高俯瞰，山巒交錯，群峰環繞，蔚為壯觀……”5月3日，來自河南南陽的游客張先生在武勝雄關上，分享著自己的旅游體驗。
　　廣水的山水，是大自然饋贈的立體畫卷。北部“鄂北三關”雄峙古今，武勝關作為中國九大名關之一，承載著千年關隘文化；平靖關、黃土關藏著兵家往事與山野風情，境內99座關寨星羅棋布，勾勒出雄奇的邊塞輪廓；臨近武勝關的黑龍潭，18處瀑布成串相連，天口碗瀑布落差40余米，水聲如弦，潭水幽深，是避暑納涼的絕佳去處。
　　“初次到廣水旅游，感覺三潭瀑布相當震撼，和廬山的瀑布有得一比，游在這里清清爽爽，絕對是值得專程打卡的旅游好地方。”武漢游客劉先生逛完三潭景區后，直言不虛此行。
　　國家4A級景區高貴三潭，52平方公里內瀑布飛瀉、青檀林綿延，“中華第一青檀園”與大貴山金頂相映成趣，乾隆御題“崧高駿極”石匾暗藏歷史密碼。中華山國家森林公園林木蔥郁，200多種鳥類在此棲息，國家一級保護動物白冠長尾雉靈動穿梭，盡顯自然野趣。
　　“這里山水相間，景色宜人，實在太美了!”從咸寧前來露營的周女士感嘆道。
　　徐家河又名“月光海”,是我省三大水庫及八大旅游度假區之一。108個島散落在749平方公里水面，素有“百島驪珠”美稱。審慎建設的環庫沿線50個景點，將150平方公里水面、300平方公里緩沖帶、700平方公里承雨面積打造成綠色寶庫和游客樂園。
　　從桃源村的百年石屋、柿子谷的田園詩意，到騰云農業的有機田園，廣水將鄉村生態與文旅深度融合，讓“農道變游道、農區變景區”，成為游客尋根鄉愁的好去處。
　　詹王故里的煙火傳承
　　“這滑肉湯鮮肉酥、油而不膩，喝上一碗便直擊味蕾，確實別有一番滋味。”在應山街道寶林路熊記滑肉店，河南信陽游客曾女士感慨地對記者說。
　　廣水的美食，是千年文化淬煉的味覺符號。作為廚祖詹王故里，這里的每一道風味都藏著歷史底蘊，“無滑肉不成席”的應山滑肉，傳為詹王所創，貞觀年間曾治愈唐太宗厭食癥，經特殊工藝處理的五花肉肥而不膩、入口即化，湯汁濃郁醇厚，是宴席頭牌。
　　馬坪拐子飯被廣水人稱之為“靈魂補給”，不僅登上《舌尖上的中國》，還以獨特的風味聞名遐邇。經過慢火鹵制的豬腳軟糯入味，搭配噴香米飯與爽口小菜，被游客譽為“早餐王者”。馬坪鎮拐子飯傳承人汪老板感慨：“從明清時期傳承至今，拐子飯不僅是美食，更是廣水人的鄉愁記憶。”
　　人間煙火味，最撫凡人心。省級非遺應山奎面，經七道古法手工制作，細如銀絲、中間空心，久煮不爛、爽滑勁道，曾獲慈禧太后贊譽，成為“銀絲貢面”。此外，箭桿白酸菜酸香清脆、平林雞湯鮮香濃郁、武勝關乳鴿肉質細嫩，每一味都是廣水的味覺名片。
　　從街頭巷尾的拐子飯早餐店，到詹王美食節的非遺展臺，從農家樂的山野珍饈到真空包裝的特產禮盒，廣水美食實現“可看可嘗可購”，讓游客將浪漫滋味帶回家。
　　在廣水，記者領略了廣水美食的多樣性與文化厚度，更見證了傳統技藝與現代創新的碰撞。正如游客蔣磊所言：“廣水的美食，是山水滋養的饋贈，更是文化傳承的鮮明符號。”
　　文旅融合的廣水實踐
　　山水為骨，美食為魂，廣水正以“文化+生態+旅游”為路徑，打造“中華山盟·月光海誓”文旅品牌，讓自然與風味相互賦能。
　　“山盟海誓 廣迎來客”全國精品自駕運動線路，串聯三潭、中華山、徐家河等山水景點與馬坪、武勝關等美食重鎮，游客可一邊馳騁于青山綠水間，一邊品嘗地道風味，實現“一半山水一半美食”的沉浸式體驗。
　　武勝關鎮以春日油菜花海、萬畝茶山為亮點，打造“自然+美食”旅游景區，桃源村民宿與采摘體驗項目豐富游客旅居感受，馬坪鎮深耕詹王美食文化，建設美食小鎮，讓“廚祖IP”成為文旅新亮點。
　　串聯山水美景的隨州旅游“一號公路”廣水段，更是鄂北自駕游玩的黃金廊道，公路貫穿馬坪、長嶺兩鎮，沿線串聯馬坪古渡、馬坪古鎮、月光海誓公園、東曦閣觀海臺、徐家河壩下公園、徐家河國家濕地公園、天子山度假莊園、明月灣度假村等一眾景點，沿途湖光山色盡收眼底，配套建設觀景臺、露營區、休閑驛站等設施，車在路上行、人在畫中游，沉浸式解鎖廣水山水浪漫。
　　如今，廣水年接待游客超1180萬人次，旅游總收入突破83億元，“山水浪漫+美食煙火”的獨特魅力，正吸引越來越多游客奔赴而來。
　　一半是青山碧水的詩意，一半是人間煙火的醇厚。廣水正以山水為媒，以美食為魂，在自然康養與文化體驗中，書寫著文旅融合的新篇章。