7月6日，為期4天、由隨州市珍稀食用菌學會牽頭組織的2026年全國牛肝菌高質量生產技術培訓班順利結束。培訓班在湖北乾通農業發展公司(湖北高素質農民孵化基地)開班。云南民族大學研究員、中國菌物學會羊肚菌產業分會秘書長劉偉，高級農藝師、中國食用菌協會培訓基地教師白淑艷擔綱主講。

來自全國12個省市51名學員，齊聚一堂，采取理論學習、現場觀摩、教學互動的方法，研究牛肝菌高質量生產新技術。

牛肝菌有補充營養、改善消化系統功能、降低血糖、通便利尿、補血益氣、增強免疫力、抗氧化等多種功效，市場前景廣闊，產品供不應求。

湖北乾通農業發展公司在“十五五”開局之年，引進人才、技術，對牛肝菌制種、備料、消毒、點種、養菌、管理等技術進行全面研究，獲得成功，并取得多項國家技術專利成果，填補了隨州食用菌品種的又一空白。

“原來試圖開發種植牛肝菌，都因技術問題失敗了。這次學到了種植牛肝菌的真技術，發展特色牛肝菌產業底氣更足了。”福建省古田縣旭光科技有限公司總經理楊庭官感慨地說。(通訊員 劉毓 石守京 )

湖北省隨州市珍稀食用菌學會會長劉毓(左)，致歡迎辭。

高級農藝師、中國食用菌協會培訓基地教師白淑艷(右三)，現場教學。

云南民族大學研究員、中國菌物學會羊肚菌產業分會秘書長劉偉(右二)，指導學員識別病蟲害。