在河南省洛陽，一場奶業領域的務實變革正在推進。從傳統的“養牛賣奶”到“養加融合”發展，從融資難的“活體牛”到可抵押的“數字牛”，從單一農牧場到三產聯動的“幸福牧場”——洛陽市立足地方實際，積極探索奶業高質量發展新路徑，為全省乃至全國奶業紓困與轉型升級提供了可借鑒的“洛陽經驗”。

01??破解融資難:“活體牛”有了“數字身份證”????

長期以來，奶牛養殖主體因固定資產少、第三方擔保難，普遍面臨“融資難、融資貴”的困擾。在洛陽，這一瓶頸正通過金融創新有效破題。 “過去想擴大規模，銀行一看我們除了牛就是地，抵押物不足，貸款很難批下來。”嵩縣閆莊鎮店上村托牛小區負責人賈朋深有感觸。2023年，店上村集體經濟合作社籌資320萬元，將村內閑置養殖場改造為18個標準化“托牛所”，采取“村集體建設、農戶租賃”模式，帶動70余戶農戶參與，全村肉牛飼養量從不足800頭增至1658頭。然而，購牛資金缺口依然突出。 轉機來自洛陽市創新推出的“活體抵押+基金擔保+養殖保險+銀行”四方風險共擔模式。2025年上半年，洛陽市生鮮乳產量達4.4萬噸，同比增長0.2%，平均單產達10.3噸，同比提高5.4%。昔日的“活體牛”真正變成了金融認可的“資產牛”，奶業發展的“第一桶金”被成功激活。

02??打通三產融合:從“賣原奶”轉向“賣產品”“賣體驗”????

近年來，洛陽市堅持以片區化推進鄉村全面振興，將畜牧業作為鄉村產業振興的重要支撐，緊盯畜禽養殖增效與疫病防控，做強牛羊養殖產業鏈，嚴守疫病防控底線，特色畜牧產業集群效應逐步顯現。2026年4月，農業農村部畜禽養殖與疫病防控現代農業科技試驗示范基地(嵩縣)培訓觀摩活動在洛陽舉行。 面對奶價持續低迷、大品牌擠壓的現實挑戰，洛陽的做法是:跳出單一養殖思維，走“養加融合、三產聯動”的路子。 走進洛陽生生乳業有限公司，這里不僅是牧場，更是一座國家級休閑觀光牧場。公司負責人介紹，企業堅持“先奶源后加工”，自建牧場存欄奶牛2000余頭，并配套8條現代化乳品加工生產線。真正的亮點在于“生生農牧莊園”——集奶牛參觀區、可視擠奶大廳、奶業科普館、DIY制作工坊于一體，游客可以騎馬、擠奶、采摘、品嘗鮮奶。去年，僅休閑觀光一項就為企業創收近150萬元，同時帶動當地農民工程隊增收200余萬元。 “讓消費者看得見新鮮，才能放心喝。”生生乳業不僅在觀光上做文章，更在產品與渠道上求新。針對年輕消費群體，開發了“美遇時光”塑料瓶酸奶，策劃“喝奶刮紅包”活動迅速打開市場;結合洛陽文旅，推出“欒川印象”“洛陽味道”等地域特色產品。在銷售端，企業率先啟動“新鮮牛奶進萬家惠民工程”，投資上千萬元引進300臺無人智能售貨終端，投放到社區、醫院、學校，居民通過手機支付或人臉識別，即可無接觸購買低于市場價的鮮奶。目前，洛陽市已有83個小區鋪設了90余臺自動售賣機，每天穩定加工銷售生鮮乳10噸左右。 這一模式帶來了多贏效應:企業從“賣原奶”升級為“賣產品”“賣體驗”，附加值大幅提升;農戶通過訂單收購青貯玉米、參與物流配送等環節，每年可增收數百萬元;市民則享受到了便捷、新鮮、實惠的本土乳品。科迪巨爾、生生、阿新三家本土乳企的學生奶日供應量已從不足2萬份增長至4萬余份，本土品牌影響力持續擴大。

03??強化要素保障:從“單打獨斗”走向“協同共贏”????

奶業產業鏈條長、風險點多，單靠養殖戶或企業各自為戰難以持續。洛陽的經驗在于，政府當好“引導員”和“服務員”，構建多方協同、風險共擔的產業生態。 金融保障做“加法”。除了活體抵押貸款，洛陽還積極建設信用村、信用戶，為養牛戶增信。嵩縣出臺“牛十條”政策，對養牛產業信用貸款給予1%的利率貼息，并探索肉牛價格保險，從保成本向保收入轉變，穩定養殖預期。在行業下行壓力下，金融政策堅持“不抽貸、不斷貸”，幫助企業渡過難關。 利益聯結做“乘法”。洛陽市建立多部門聯動機制，系統推進乳品“進學校、進酒店、進景區、進小區、進企業”的“五進”活動，為本土乳企開辟穩定銷路。同時，引導3家本土乳企與社會化牧場簽訂長期收購合同，在市場低迷期依然按合同價穩定收購，14家社會化牧場未出現拒收、限收現象，有效穩定了養殖端信心。 科技服務做“賦能”。從智能耳標到AI風控，從青貯統一收儲到糞污集中處理為有機肥，洛陽的奶牛養殖正在告別粗放。全市22個奶站全面落實主體責任，生鮮乳合格率連續9年保持100%。生生牧業還引進弗里斯蘭肉牛凍精與荷斯坦奶牛雜交，培育乳肉兼用型新品種，讓牧場實現“兩條腿走路”，增強了抵御市場風險的能力。

從“托牛所”的村集體模式，到“活體抵押”的金融破冰，再到“三產融合”的價值躍升，洛陽奶業的實踐表明:破解奶業困局，不能只盯著價格漲跌，而要在產業鏈延伸、價值鏈提升、利益鏈共享上做文章。正如洛陽市農業農村局相關負責人所言:“我們要繼續在穩產能、強科技、促融合、保安全上下功夫，努力做優做強洛陽‘奶瓶子’，為全省乃至全國奶業高質量發展貢獻更多洛陽力量。”