隨州日報訊(通訊員揭磊)近日，省教育廳“數字食堂”建設專班檢查組一行，深入曾都區第二高級中學，實地檢查該校“數字食堂”平臺運行效能及后勤管理規范化建設情況，實地核查校園食品安全管控全流程。
??檢查組直奔學校食堂一線，先后走進電子秤稱重區、烹飪間、備餐間、留樣間等關鍵區域，通過實地察看、細節詢問等方式，仔細核查食堂環境衛生、食材采購管控、餐具消毒流程、食品留樣規范等落實情況，詳細了解食堂分區管理、操作流程管控等日常工作開展細節，對該校食堂規范化管理的具體舉措進行全面檢查。
??在“數字食堂”監管平臺展示區，檢查組重點了解該校“數字食堂”平臺建設及常態化運行情況，詳細詢問食材采購溯源、庫存管理、加工過程監控、消費數據統計、賬務處理等核心功能模塊的實際應用成效。現場工作人員演示了平臺操作流程，通過掃碼即可清晰查詢食材供應商資質、檢驗報告、進貨明細等關鍵信息，實現食材從源頭采購到餐桌食用的全程數字化追溯，讓校園餐飲安全可查、可管、可追溯。
??檢查過程中，檢查組明確要求，校園餐飲安全關乎全體師生身體健康，是校園安全工作的重中之重。該校需持續將食品安全放在首位，以“數字食堂”建設為重要抓手，不斷優化平臺功能、提升智能化監管水平，進一步規范食材采購、加工、供應全流程管理，堅決守住校園食品安全底線。
??曾都區教育局將以此次檢查為契機，持續深化全區各級學校“數字食堂”建設與應用，不斷完善學校后勤管理規范化體系，通過更嚴格的標準、更務實的舉措、更精細的管理，筑牢校園食品安全“防護網”，切實守護全體師生健康成長。