市市場監(jiān)管局深入貫徹深化拓展“干部素質(zhì)提升年”工作要求，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，統(tǒng)籌推進專項整治、智慧監(jiān)管、嚴格執(zhí)法、社會共治，引領(lǐng)各縣市區(qū)靶向發(fā)力、精準施策，全面規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
　　堅持“線上排查、線下核查、閉環(huán)整改”，以“零容忍”態(tài)度清理整治網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為。聚焦入網(wǎng)資質(zhì)、后廚衛(wèi)生、原料管控、操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴厲打擊“幽靈外賣”、資質(zhì)造假、超范圍經(jīng)營等突出問題。隨縣實現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位檢查覆蓋率100%，排查整改問題159個，立案47起；廣水市采取“線上比對+便衣暗訪+突擊檢查”模式，排查單位481家，整改問題445個，立案72起；曾都區(qū)約談平臺代理商8家次，復核入網(wǎng)商戶資質(zhì)1104家，整改隱患1147個，立案140起；隨州高新區(qū)堅持線上線下聯(lián)動，對205家網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式檢查，覆蓋率達93%，排查整改問題215個，立案處罰2起、移交線索2條，健全電子檔案與問題清單，實行“一戶一檔”精準動態(tài)管控。通過嚴管重罰、標本兼治，持續(xù)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營環(huán)境。
　　大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，依托“鄂食安”平臺實現(xiàn)后廚可視化、非現(xiàn)場、智能化監(jiān)管，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲從“看不見”向“陽光可查”轉(zhuǎn)變。隨縣加快全覆蓋建設(shè)進度，即將全面完成；曾都區(qū)引導200余家商戶接入平臺，實行“三單管理”閉環(huán)管控；廣水市爭取專項資金17.8萬元，推動609家入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)接盡接，接入率從8.55%提升至55%。各地運用大數(shù)據(jù)精準鎖定高風險主體，開展遠程巡查、截圖留痕、即時整改，以科技賦能提升監(jiān)管精準度與處置效率。
　　積極拓寬社會監(jiān)督渠道，構(gòu)建“政府監(jiān)管、平臺自律、商戶守責、社會監(jiān)督”的共治格局。各地創(chuàng)新聘任外賣騎手、社區(qū)工作者、人大代表、政協(xié)委員擔任食品安全監(jiān)督員、“移動探頭”，建立“隨手拍、即時報、快速處”機制，累計收集處置隱患線索45條。常態(tài)化發(fā)布消費警示、典型案例和食品安全“紅黑榜”，強化公示公開與輿論引導。曾都區(qū)創(chuàng)新推出“紅榜引領(lǐng)+惠民聯(lián)動”模式，在全省率先將食安紅榜與政府消費補貼深度綁定，以政策紅利激發(fā)商戶爭優(yōu)動力，實現(xiàn)食品安全治理與餐飲消費活力雙提升，形成可復制、可推廣的治理經(jīng)驗。