科技創(chuàng)新賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。科技強，農(nóng)業(yè)才能產(chǎn)量高、質量優(yōu)、效益好。當前，隨州正加快從“農(nóng)業(yè)大市”向“農(nóng)業(yè)強市”轉型，要堅持以科技創(chuàng)新為核心驅動力，推動創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，加快農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

一、隨州市農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與成效

（一）產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，集群效應初步顯現(xiàn)。2025年7月份，市委、市政府對照全省十大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，選定培育食用菌、糧油、生豬、禽蛋漁、茶葉蘭花、果蔬、油茶、中藥材八大重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，加快建設農(nóng)業(yè)強市。目前，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達206家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級以上重點龍頭企業(yè)176家，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、品源現(xiàn)代等企業(yè)已發(fā)展成為全國同行業(yè)的領軍者。品源公司年產(chǎn)“菇的辣克”香菇醬系列產(chǎn)品數(shù)萬噸，簽下了價值3億美元的美國市場訂單，顯示出強大的市場競爭力。

（二）科技創(chuàng)新投入加大，成果轉化效果顯著。省香菇產(chǎn)業(yè)技術研究院和省稻米油產(chǎn)業(yè)技術研究院，聚焦香菇品種選育、栽培技術、精深加工等領域，研發(fā)推廣大健康、稻米米糠制油等關鍵技術。目前，全市農(nóng)業(yè)企業(yè)建有省級企校聯(lián)合創(chuàng)新中心13個，獲批省級鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地6個，2025年聯(lián)合武漢高校轉化科技項目10余項，涉及香菇品種選育、羊肚菌栽培、香菇醬加工、金頭蜈蚣野生撫育等領域。

（三）品牌價值不斷提升，市場拓展成效顯著。積極融入湖北省十大產(chǎn)業(yè)鏈品牌矩陣，全力打造“神農(nóng)有禮”區(qū)域公用品牌，支持企業(yè)培育自主品牌，如品源“菇的辣克”、裕國“好菇糧”等系列產(chǎn)品已成長為全國知名品牌。國際市場上，隨州香菇醬等深加工產(chǎn)品憑借過硬的質量標準，成功進入美國主流商超系統(tǒng)，鞏固在東南亞市場的傳統(tǒng)優(yōu)勢。國內(nèi)市場上，企業(yè)通過電商直播、社區(qū)團購、商超專柜等多渠道發(fā)力，內(nèi)銷比例從35%大幅提升至85%。品源公司即食香菇產(chǎn)品成為7-Eleven連鎖便利店的暢銷零食，年銷量達5000萬袋；裕國菇業(yè)“好菇糧”系列產(chǎn)品進駐全國8000余家商超，有效提升市場占有率。

二、面臨的問題

（一）技術創(chuàng)新能力不足。產(chǎn)業(yè)仍以初加工和粗加工為主，精深加工占比相對較低。多數(shù)企業(yè)的技術裝備水平與國內(nèi)外先進水平存在明顯差距，特別是在營養(yǎng)組分提取、生物工程、智能制造等高新技術領域的應用尚不廣泛。例如，在香菇加工方面，隨州仍以干菇、香菇醬等傳統(tǒng)產(chǎn)品為主，對香菇多糖、香菇精萃等高科技含量、高附加值產(chǎn)品的開發(fā)相對不足。

（二）科技人才短缺。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程加快，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對技術人才的需求日益增長。但農(nóng)村地區(qū)由于工作環(huán)境、發(fā)展前景和待遇條件等缺乏吸引力，難以吸引和留住專業(yè)技術人才。另外，現(xiàn)有從業(yè)人員的知識結構更新緩慢，對新技術、新裝備的接受和應用能力有限，導致許多先進技術難以在生產(chǎn)企業(yè)中有效推廣和應用。

（三）政策支持與要素保障有待加強。農(nóng)產(chǎn)品深加工技術研發(fā)和成果轉化具有投入大、周期長、風險高的特點。隨州多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模較小、資金有限，企業(yè)“不愿投、不敢投”現(xiàn)象較為普遍。雖然我市創(chuàng)新推出“知識價值信用貸”、“農(nóng)業(yè)龍頭貸”等金融產(chǎn)品，但受益面有限。

三、科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉型的實踐路徑

（一）強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位。瞄準智能農(nóng)機裝備、數(shù)字農(nóng)業(yè)、生物技術、現(xiàn)代種業(yè)“芯片”等關鍵領域，重點支持香菇集團、長久菌業(yè)等組建產(chǎn)學研聯(lián)合體，開展適宜八大重點產(chǎn)業(yè)鏈的品種選育、宜機化改造、節(jié)水灌溉、病蟲害綠色防控等技術研發(fā)與集成，形成一批可復制、易推廣的標準化技術模式包。

（二）強化關鍵核心技術攻關。加快推動加工方式由粗放型向精細型、初級加工向高附加值加工轉變，重點發(fā)展生物工程技術、營養(yǎng)組分提取技術、非熱加工技術等現(xiàn)代食品加工技術，提高資源利用率和產(chǎn)品附加值。針對農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，如香菇柄、果皮、果渣等，開發(fā)飼料、肥料、基料等高附加值產(chǎn)品，構建循環(huán)經(jīng)濟模式。

（三）構建高效協(xié)同創(chuàng)新體系。依托雙創(chuàng)融合院士專家咨詢委員會、離岸科創(chuàng)中心，深度鏈接全國科創(chuàng)資源，健全完善常態(tài)化合作機制、共建產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新平臺、定向引進專家團隊，推動科技智力資源深度融入我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，切實將智力優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，加快推動科技成果在隨州落地轉化。

（四）完善人才引育留用機制。深化炎帝人才支持計劃，完善人才“引育留用”鏈條，通過項目合作、技術顧問、“科技副總”等方式，吸引外部專家為隨州農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。建立健全科研人員校企、院企共建雙聘機制，支持科研人員到企業(yè)掛職或兼職，帶動企業(yè)技術創(chuàng)新能力提升。依托隨州香菇學院，健全完善校內(nèi)學習+企業(yè)實踐”的人才培養(yǎng)模式，為產(chǎn)業(yè)輸送更多專業(yè)技術人才。依托科技特派員工作站，傳授新知識、新技術、新工藝，進一步提升科技人員農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務能力。（市科技局）

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